Pão com aveia em flocos

Ingredientes

2 saquinhos de fermento biológico seco (20 gramas)

1 1/2 xícara (chá) de água morna

2 colheres (sopa) de margarina

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo*

2 xícaras (chá) de aveia em flocos

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Em uma tigela grande, colocar o fermento e a água morna (esperar cinco minutos).

Acrescentar a margarina.

Em outra tigela menor, peneirar a farinha,

Acrescentar a aveia, o sal,  o açúcar e misturar tudo.

Em seguida, acrescentar, aos poucos, a mistura da farinha ao fermento.

Misturar com um colher, até obter uma massa homogênea.

Colocar mais farinha, caso necessário, até a massa se soltar da mão.

Colocar a massa em uma fôrma para pão inglês (untada) e deixar descansar por uma hora coberta por um pano.

Levar ao forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Deixar esfriar e tirar da fôrma.

Coloque sobre um pano, para evitar que a evaporação da água umedeça o pão.

*Acrescentar mais farinha, de acordo com a necessidade, para que a massa desgrude da mão.

Fotos: Cristina Pavarini