Suco de tangerina

Um dos pés de tangerina, na chácara de meu irmão Marcos e de minha cunhada Kate, em Ribeirão Pires (SP)

Durante o outono, é comum vermos os pomares carregados de tangerinas, principalmente, na Região Sudeste. Desde criança, uma das coisas que mais me agrada é poder passear por um pomar e arrancar tangerinas, descascá-las e consumi-las ali mesmo. Este ano tive a chance de estar na chácara do meu irmão Marcos e de minha cunhada Kate, em Ribeirão Pires (SP) e saborear as deliciosas tangerinas produzidas em seu pomar (sem o uso de agrotóxico, o que é mais importante). E, é claro, para o almoço não deixei faltar o suco de tangerina (utilizei um espremedor manual, para valorizar ainda mais o sabor do suco). O sabor é incrível, o aroma agradabilíssimo!!!!!!!

Abaixo algumas informações nutricionais, disponíveis no site Plantas Medicinais e Fitoterapia (www.plantasmedicinaisefitoterapia.com/tangerina-bergamota-beneficios.html)

A tangerina é conhecida pelo seu efeito diurético, digestivo e tônico. É indicada para o tratamento da hipertensão arterial e prevenção da arteriosclerose. É laxativa, vez que apresenta grande quantidade de fibras, devendo ser ingerida com o bagaço para melhorar o funcionamento do intestino. A riqueza de fibras da tangerina protege o organismo de doenças como câncer, diabetes, hipertensão e outras doenças cardiovasculares. O chá das folhas é considerado um calmante e pode ser conservado na geladeira por até três semanas.

O valor nutritivo do suco ou da polpa varia conforme a espécie, mas é sempre uma boa fonte de vitamina A, vitamina C, vitaminas do complexo B e sais minerais, tais como potássio, cálcio, fósforo e magnésio. A vitamina C é essencial para o sistema imunológico, enquanto a vitamina A é indispensável para a saúde dos olhos e da pele, além de aumentar a resistência do corpo às infecções. As vitaminas do complexo B fortificam os nervos.

Fotos: Cristina Pavarini