Pão-de-ló de leite

Ingredientes

4 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de leite quente

1 pitada de sal

Modo de preparo

Separar as gemas e as claras.

Bater as claras em neve com o sal.

Colocar as gemas, uma a uma e mexer, bem devagar.

Em seguida, colocar o açúcar (uma xícara por vez), a farinha (uma xícara por vez)  e o leite.

Mexer todos os ingredientes, bem devagar, por cerca de cinco minutos.

Por último, acrescentar o fermento e mexer.

Untar uma fôrma com manteiga e farinha.

Colocar a mistura dentro da fôrma e levar ao forno pré-aquecido para assar.

Quando a massa estiver cozida, retirar da fôrma e servir.

Fotos: Cristina Pavarini