Suflê de chuchu

Ingredientes

3 chuchus de tamanho médio

½ xícara de leite

3 ovos

1 colher de sobremesa de sal

4 colheres de queijo parmesão ralado

1 colher das de sopa  de manteiga ou margarina

1 colher das de sopa de maisena

Farinha de rosca ou de trigo para untar a fôrma

Modo de preparar

Descascar, cozinhar e passar os chuchus no espremedor ou amassar com garfo.

Acrescentar, um a um todos os ingredientes

Mexer muito bem todos os ingredientes

Colocar a massa na fôrma previamente untada e levar para assar em forno médio

Retirar do forno quando estiver começando a dourar

Obs.:  1) Se quiser pode decorar com azeitonas e rodelas de ovos cozidos; 2) Delicioso para comer até, depois de guardado em geladeira, sem aquecer.

Foto: Cristina Pavarini