Ingredientes
1 xícara (chá) de soja granulada
2 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) de molho de soja
4 dentes de alho amassados
1/2 cebola grande ralada
Salsinha picada a gosto
Sal e orégano a gosto
Noz-moscada ralada
Modo de preparo
Deixe a soja de molho em uma vasinha com água, por uma hora.
Escorra e esprema a soja, para tirar o excesso de água.
Coloque a soja em uma tigela e acrescente os demais ingredientes.
Amasse bem, até que fique uma massa homogênea.
Molde os "bifinhos", da forma que desejar.
Unte uma fôrma com manteiga.
Disponha os "bifinhos" na fôrma e leve ao forno para assar, em temperatura máxima.
Retire do forno, assim que estiverem dourados.
Fotos: Cristina Pavarini
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