Batata inglesa assada com maionese caseira

Ingredientes

500 gramas de batata inglesa

Azeite de oliva

1 colher (chá) de sal

Maionese caseira a gosto (receita neste blog)

Modo de preparo

Lavar bem as batatas e cortá-las em quatro ou em mais pedaços, se forem grandes.

Cozinhar os pedaços de batata em água abundante, com o sal.

Assim que a água levantar fervura, contar cinco minutos e desligar o fogo.

Retirar os pedaços de batata da água e distribui-los em uma assadeira.

Regar com azeite de oliva e levar ao forno para gratinarem.

Retirar do forno, assim que estiverem douradas.

Colocar os pedaços de batata em uma travessa e acrescentar a maionese.

Misturar bem e servir.

Foto: Cristina Pavarini

Observação: Receita adaptada do programa Cozinha Prática com Rita Lobo