Ingredientes
500 gramas de macarrão
2 litros de água para fervura
10 dentes de alho descascados e cortados em tiras finas
10 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
sal a gosto
Modo de preparo
Colocar a água em uma panela e deixar ferver.
Colocar o sal.
Acrescentar o macarrão e deixar cozinhar "al dente".
Depois de cozido, escorrer e colocar em uma tigela grande.
Em uma outra panela, colocar o azeite de deixar aquecer bem.
Colocar o alho e deixar fritar, até ficar dourado (cuidado para não queimar).
Em seguida, regar o macarrão com a mistura do azeite e alho.
Mexer, delicadamente, e servir, ainda quente.
Fotos: Cristina Pavarini
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