Ingredientes
10 batatas inglesas, tamanho médio.
Azeite de oliva extra-virgem, suficiente
para untar o refratário e regar as batatas.
Flor de sal ou sal grosso
Flor de sal ou sal grosso
10 dentes de alho descascados e
cortados em lâminas.
Modo de preparo
Modo de preparo
Lave bem as batatas (mantenha as
cascas) e em seguida seque-as, para que não acumulem mais água.
Em seguida, corte-as em várias fatias
sem que se separem.
Coloque as lâminas de alho cortadas,
em cada espaço fatiado.
Unte o refratário com pouco de azeite
de oliva e disponha as batatas.
Polvilhe a flor de sal e o alecrim sobre
cada uma das batatas.
Regue com azeite e leve para assar.
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