Omelete especial

Ingredientes

3 ovos

1/2 cebola picada

1 tomate picado

2 colheres de farinha de arroz

1 colher (sobremesa) de queijo ralado

1 colher (sobremesa) de cheiro verde picado

1 colher (chá) de manteiga

Sal a gosto

Modo de preparo

Quebre os ovos em uma tigela e bata-os bem.

Em seguida, acrescente os demais ingredientes (menos a manteiga) e mexa bem devagar.

Coloque a manteiga em uma frigideira e deixe derreter. Faça com que a manteiga tome conta de toda a superfície da frigideira.

Acrescente a mistura e controle para que frite dos dois lados (vire com cuidado).

Enrole e sirva ainda quente.

Fotos: Cristina Pavarini