Ingredientes
500 gramas de batata inglesa
2 colheres de azeite extra-virgem
Cheiro verde fresco picado
Sal a gosto
Modo de preparo
Descascar as batatas e cortá-las em cubos grandes.
Colocá-las para cozinhar em uma panela com água e o sal.
Depois que estiverem cozidas e bem macias, retirá-las da panela e reservar.
Separar uma xícara da água do cozimento.
Jogar o restante da água fora.
Na mesma panela, colocar as batatas, depois de amassadas.
Acrescentar o azeite e a água, aos poucos, até perceber que a massa está amolecida.
Apagar o fogo, colocar o cheiro verde picado e servir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário