Espaguete com abobrinha e soja em grão

Ingredientes

1 cebola média picada em cubinhos

½  colher de chá de sal

1 colher de café de azeite de oliva extra vigem

1 abobrinha (sem sementes) picada em cubinhos

4 tomates sem pele e sem sementes picados em cubinhos

100 gramas de soja em grão cozida

500 gramas de macarrão tipo espaguete cozido, previamente

Cheiro verde picado

Modo de preparar

Refogue a cebola no sal e no azeite, até que fique dourada.

Em seguida acrescente a abobrinha e cozinhe por alguns minutos.

Na mesma mistura, junte os tomates e a soja e refogue mais um pouco.

Coloque o macarrão em uma travessa e acrescente o refogado e em seguida o cheiro verde picado.

Misture tudo, com cuidado, e sirva ainda quente.