Ingredientes
1 abobrinha pequena
3 tomates, sem sementes, picadinhos
1 cebola batidinha
½ maço de
cheiro-verde
½ xícara das de chá
de óleo
8 colheres das de sopa de farinha de trigo
1 colher das de sopa de fermento em pó
3 ovos inteiros
1 colher das de chá de sal
Leite o suficiente para formar massa de bolo (mais ou menos
um copo)
Manteiga e farinha de trigo para untar
Modo de preparar
Pique os tomates, a cebola, a abobrinha, o cheiro-verde bem
miúdos.
Numa tigela, vá colocando todos os ingredientes, mexendo bem
(não bata) para misturar.
Quando estiver bem misturado, coloque a massa em uma fôrma,
previamente untada.
Asse em forno quente.
Fotos: Cristina Pavarini
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