Ingredientes
6 batatas inglesas médias
2 tomates semi maduros
Azeite a gosto
Cheiro verde a gosto
Limão a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhar as batatas com a casca, até ficarem tenras.
Descascá-las, após o cozimento, e picá-las em cubinhos.
Lavar e limpar os tomates, tirando as sementes.
Picá-los em cubinhos.
Colocar o tomate e batata em uma tigela e juntar os temperos e o cheiro verde.
Em seguida misturar tudo, levemente.
Servir.
Fotos: Cristina Pavarini
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