Ingredientes
6 jilós
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de cebola picadinha
1 pitada de sal
Modo de preparo
Limpar e cortar os jilós ao meio.
Cozinhar todas as metades em água por dez minutos.
Retirar do fogo, após o cozimento e reservar.
Aquecer o azeite em uma panela.
Fritar o alho e a cebola.
Em seguida acrescentar o jiló e o sal.
Mexer, levemente por cerca de dois minutos.
retirar do fogo e servir.
Fotos: Cristina Pavarini
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